Como cortar uma melancia

As melancias são a fruta quintessencial de um churrasco de verão, com seu saboroso interior fresco e sua bela cor. Embora tenham uma variedade de tamanhos (e às vezes de cores), a maioria de nós pensa em uma fruta grande, redonda ou oval, com um exterior verde resistente e um interior rosado. Mas como exatamente você corta uma melancia? Embora não exista uma maneira certa ou errada de preparar uma melancia, existem algumas dicas e truques que farão você aproveitar esta guloseima mais cedo.

Escolhendo a melancia perfeita

Antes de ir ao mercado e escolher aleatoriamente a primeira melancia que vir, considere o que torna uma melhor do que a outra.

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1. As melancias devem parecer pesadas para seu tamanho. Se parecer muito claro, pode estar seco por dentro
2. Bata no melão. Você vai querer ouvir um som oco e profundo
3. Procure o local do campo. Este é o local onde o melão se sentou no campo. Uma cor amarela ou cremosa indica que está maduro

Lave a melancia

Antes de começar a cortar a melancia, lave-a. Quer você use um enxágue para frutas ou um sabonete líquido, ou apenas água, um enxágue rápido garantirá que qualquer sujeira remanescente seja removida. Algumas melancias são tão grandes que você pode achar difícil lavá-las na pia. Tente limpá-lo com um pano úmido ou borrifar com uma mangueira ao ar livre.

Cortando uma melancia

Antes de começar a cortar, encontre uma faca grande e afiada, longa o suficiente para cortar o melão. Corte no meio da fruta, de modo que você fique com duas metades iguais, cada uma com a extremidade do caule na ponta. A partir daqui, você pode cortar cada lado ao meio novamente para obter peças mais gerenciáveis. Certamente não há maneira errada de dividir o melão para comer, apenas certifique-se de que a casca verde não seja comida.

Comendo uma melancia

Depois de abrir o melão, existem muitas opções diferentes para comer a fruta imediatamente:

• corte em fatias e saboreie imediatamente
• usando um baller de melão, retire pequenas bolas de melão
• corte em retângulos longos e finos
• remova a casca verde e corte em formas com uma faca ou cortador de biscoitos
• mantenha sua metade inteiramente para você e apenas coma sem utensílios

Saladas de melancia

Além da suculência doce de uma melancia, eles podem ser o complemento perfeito para suas saladas favoritas. Para um pouco de inspiração, experimente esta combinação:

Misture bolinhas ou pedaços de melancia com pepino fatiado, queijo feta esfarelado e folhas de hortelã. Combine três partes de azeite com uma parte de suco de limão, tempere com sal e pimenta e regue a salada.

Melancia grelhada

Corte a melancia em fatias de 2,5 cm, deixando a casca. Pincele os pedaços inteiramente com azeite e tempere levemente com sal. Coloque em uma grelha de fogo médio a alto por cerca de três minutos de cada lado. Monitore o tempo de cozimento de perto para evitar queimar os pedaços de melão.

As fatias de melão cozidas podem ser consumidas em salada, com sorvete ou sozinhas.

Bebidas de melancia

Você sabia que melancias podem ser transformadas em bebidas refrescantes? É tão simples como fazer purê de pedaços de melancia (remova as sementes quando possível) no liquidificador, adicionando um pouco de água fria e gelo picado e um toque de mel ou limão.

Se preferir uma textura lisa, use uma peneira para separar a polpa da fruta do suco antes de adicionar gelo.

Os adultos podem gostar de adicionar vodka ou champanhe para um tratamento especial.

Melancia congelada

A melancia também pode ser saboreada como uma guloseima congelada divertida.

• Corte em pedaços pequenos; faz um pequeno lanche delicioso. Espete um palito de picolé em uma das pontas para fazer um picolé de frutas.
• Purificar os pedaços no liquidificador é uma maneira saudável de fazer um smoothie ou sorvete saudável e rápido.
• Use como cubos de gelo em um copo de água.

Fatos de saúde sobre melancias

Embora a melancia seja uma fruta refrescante e deliciosa para comer, ela também tem um ponche saudável. Cada melancia suculenta possui o seguinte:

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• Níveis significativos de vitamina A, B6 e C
• Completamente sem gordura
• Baixo teor de sódio e alto teor de água
• Altos níveis de licopeno, um antioxidante
• Citrulina, um aminoácido

Cascas e sementes de melancia

Embora a maioria das pessoas aprecie apenas a polpa frutada da melancia, as sementes e a casca também são comestíveis.

A casca pode ser transformada em suco, em conserva ou frita, assim como outros vegetais populares. Esta parte menos popular da melancia é suculenta e altamente nutritiva.

Embora muitos de nós tenham sido ensinados a cuspir as sementes quando crianças, elas são realmente comestíveis. Eles contêm muito da mesma densidade de nutrientes de outras sementes amadas, como abóbora ou girassol. Eles podem ser torrados e levemente salgados para um lanche divertido.